Über die Tage verteilt werden Lieblingsgerichte, Vorspeise, Hauptspeise, Haupt- und Nachspeise sowie am Freitag zwei vom moderierenden Koch vorgegebene Gerichte gekocht. Hier kann sich Ihr Kind einen Spitznamen geben. Juni 2020 Diese Email-Adresse ist bereits bei uns registriert. Hier kann sich Ihr Kind einen Spitznamen geben. Das Passwort muss mindestens 8 Zeichen lang sein. März 2020, 23:31 Uhr Immer werktags um 14.15 Uhr zeigt das ZDF «Die Küchenschlacht» , ab Montag wird der Mainzer Sender relativ kurzfristig auf Spezial-Folgen des Formats setzen.

Du kannst jetzt dein neues Passwort festlegen. Deine Registrierung ist leider fehlgeschlagen. Bist vielleicht bereits bei Mein ZDF angemeldet? Küchenschlacht – Christoph Rüffer.pdf. Brigitte W. (Donnerstag, 25 Juni 2020 15:55), Es war eine tolle Zeit mit den Profi-Köchen und ich habe wieder viel dazugelernt und auch schon ausprobiert. Du erhältst in Kürze eine E-Mail von uns mit Infos, wie du dein Passwort zurücksetzen kannst. Die Küchenschlacht mit Nelson Müller (16. bis 19. Du erhältst von uns in Kürze eine E-Mail. Rezepte aus der Profi-Küchenschlacht April 2020, Rezepte aus der Sterneköche-Küchenschlacht März 2020, Rezepte aus der Profi-Küchenschlacht Mai 2020, Rezepte aus der Sterne-Küchenschlacht Mai 2020, Spargelrösti mit Räucherlachs und Honig-Dill-Crème-fraîche, Zweierlei Spargel mit pochiertem Bio-Ei und Morchel-Vinaigrette, Ceviche, gebackener Spargel, Süßkartoffel-Püree und Teriyaki-Sauce, Gebackene Zwiebel mit Peperonata-Gemüse und Barbecue-Hollandaise, Geschmorte Aubergine mit Baharat-Feta und Maulbeer-Couscous, Rosa gebratene Entenbrust mit roten Zwiebeln, Korinthen und Selleriepüree, Tiger Prawns auf weißem Spargel mit Gewürzbrösel, Maibockrücken mit Spitzkohl, Kartoffelschmarren und Blaubeeren, Mit Garnelen gefüllte Hühnerbrust auf Curry-Kohl, Saurer Brat-Wolfsbarsch, Apfel-Remoulade und Gurken-Salat, Gamberetti croccante mit Spargel und gegrillter Avocado, Kalbs-Klößchen mit Spargel, Zitronen-Sauce und, Kartoffel-Gnocchi mit getrüffeltem Romanesco und Parmesanschaum, Lackierte Lammkoteletts mit Erbsen-Minz-Casserole und Zitronen-Zabaione, Gefüllte Kalbs-Piccata auf gegrillten Tomaten mit Basilikum-Öl, Loup de mer auf Quinoa mit Apfel-Fenchel-Sud, Oma Seppis süß-saure Nierchen mit Spätzle, Frankfurter Grüne Sauce mit gebackenem Ei und Thunfisch-Tatar, Knuspriger Stangenspargel mit asiatischer Hollandaise und Tiger Prawns, Dreierlei vom Loup de mer mit Granny-Smith-Sud, Fenchel-Salat, Quinoa-Bällchen, Chili-Mayo, Forellen-Maultaschen mit Ingwer-Birne, Spinat und Meerrettich-Sauce, Konfiertes Eigelb, Rahmspinat, Mimolette-Sauce und Kartoffelschaum, Kabeljau und Rind mit Kombu-Beurre-blanc und Wildkräutersalat, Loup de mer mit Quinotto, Fenchel-Salat und Apfel-Gurken-Petersilien-Saft, Schweinefilet mit Waldmeister-Spargel und Mohn-Hollandaise, Auberginen-Paprika-Türmchen mit Kerbel-Crème-fraîche und Staudensellerie-Sticks, Mini-Hackbraten mit Gurken-Radieschen-Salat und Zitronen-Sauce, Quarkschaum mit karamellisierten Walnüssen und Rhabarber-Apfel-Kompott, Zander mit Spitzkohl-Köpfchen, gepickelten roten Zwiebeln und Lorbeer-Sud, Zitronen-Thymian-Hähnchen mit Basmati-Sotto und Madeira-Schaum, Lachs im Lakritz-Gewürzsud mit Gurken-Salat und Kokos-Mayonnaise, Loup de mer mit Sauerkraut-Ricotta-Tortelloni und Beurre blanc, Perlhuhnbrust mit Vanilleschaum, Blumenkohlpüree und mariniertem Rhabarber, Rinderfilet „Stroganoff Style“ mit Rotwein-Sauce und Rösti, Gemüse-Tempura mit Jasmin-Reis und Kokos-Zitronengras-Sauce, Kartoffel-Kabeljau-Kroketten mit Tomaten-Aioli und Avocado-Creme, Paprika-Gemüse mit Hackfleischbällchen und Mandel-Reis, Riesengarnelen auf Safran-Risotto mit rotem Pesto, Saiblingsfilet mit Bärlauch-Radieschen-Gemüse, Kohlrabi-Schaum und Tatar-Knusperröllchen, Auberginen-Avocado-Burger mit Chili-Crème-fraîche, Hackbällchen "Hongkong Style" mit Champignons und Paprika-Sesam-Sauce, Topfen-Omelett mit glasierten Früchten und karamellisierten Walnüssen, Zander mit Spitzkohl-Roulade, Meerrettich-Kartoffelstampf und Weißwein-Sauce, Zitronen-Ingwer-Huhn mit Kräuter-Reis und Pilz-Spinat, Carabinero mit Lima-Creme und Tomaten-Vanillejus, Lammrücken mit Paprika-Chorizo-Fumet, Poweraden und Minz-Salat, Matjes-Tatar auf Kürbis-Reibekuchen mit Meerrettich-Dip, Steinbutt in Champagner-Sauce mit Mojo verde, Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit asiatischen Garnelen-Hackbällchen, Gebackener Apfel-Topfen mit Rhabarber-Salat, Gegrillte Auberginen-Röllchen mit Couscous und Avocado-Dip, Zander mit karamellisierter Spitzkohl-Lasagne und Meerrettich-Sauce, Farro Ditalini alla fagioli mit Belper Knolle/Dinkel-Pasta mit, Orecchiette mit Brokkoli und Büffelmozzarella, Einfaches Hähnchen-Schnitzel mit Spargel und Reis, Mohn-Palatschinken mit Zitronen-Quark und marinierten Erdbeeren, Kalbsfrikadellen, Rahmwirsing, Spargel und Kartoffelpüree, Kartoffel-Gulasch mit Wachtel und Morcheln, Marinierte Gemüse-Variation mit Kräuter-Pesto und Frischkäse-Dip, Saiblingsfilet auf Rahm-Kohlrabi mit Bärlauch-Weißwein-Schaum, Wolfsbarsch mit Lardo, Zitronengras-Curry-Sauce und Paprika-Basilikum-Graupen, Chili-Wasabi-Prawns und Thunfisch mit asiatischem Salat, Mango-Chutney und Pitahaya-Sauce, Gambas mit Pomelo-Salat und Frühlingsrolle, Kabeljau, Pondicherry-Pfeffer, Pak Choi, grüner Spargel, Curryöl, Pinienfond, Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpüree, Lammrücken mit Artischocken-Bohnen-Ragout, Brust und Keule vom Perlhuhn, Spargel-Tomaten-Salat, Burrata, Gefülltes Lamm-Schnitzelchen mit Rosmarin-Wedges und Bohnen-Salat, Oma Annas Liwanzen mit Erdbeeren und Rahm-Eis, Auberginen-Piccata mit Zucchini-Nudeln und Guacamole, Mit Hack gefüllte Champignons und Blumenkohl polnische Art, Rhabarber-Apfel-Gratin mit gebrannten Walnüssen, Zanderfilet im Kartoffelmantel mit Rotweinbutter und Spitzkohl-Meerrettich-Gemüse, Kabeljau-Pakora mit Tandoori-Linsen, wildem Brokkoli und Minz-Raita, Marinierte Duroc-Koteletts, Orangen-Peperonata, Bärlauch-Öl und Ofenkartoffeln, Schnitzel mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Gurken-Salat, Tagliatelle mit gefüllten Morcheln und grünem Spargel, Weiße Schokolade, Erdbeeren und russischer Kaffee, Burrata mit zweierlei vom Perlhuhn, Tomaten-Spargel-Salsa, Crispy-Chicken mit Pommes frites, Aioli und Zitrus-Salat, Fleischbällchen mit Rahmkohlrabi und Salzkartoffeln, Geröstetes Landbrot mit alten Tomaten, Kapern-Mayo und gepoppten Kapern, Hamburger Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senf-Sauce, Saiblings-Ceviche mit Nussbutter, marinierten Radieschen und geröstetem Mais, Sylter Landei-Omelett mit Krabben und Schwarzbrot, Falscher Thunfisch mit Tofu-Erde, Koriander-Schmand und Miso-Mayo, Gebeizter Saibling mit Blumenkohl in Trüffel-Vinaigrette und Wachtelei, Lammrücken mit Schafsmilch-Gnocchi, Tomatensugo und Oliventapenade, Skrei mit Salat von Bohnen in BBQ-Vinaigrette, Farfalle und Paprika-Sud, Zander mit Rote-Bete-Kartoffelpüree und Kräuter-Sauce, Kalbs-Schnitzel mit Meerrettich, Pommes frites, Pommes-Sauce und Trink-Salat, Schlemmerfilet auf roh mariniertem Wurzelwerk, Schokoladen-Zucchini-Kuchen mit Erdbeerpräbsle und Krokant, Topfenpflanzerl mit Spinat-Nussbutter-Creme und Spargel, Kartoffel-Dreierlei mit Ibéricoschinken und Pilzsud, Saiblingsfilet mit Beurre blanc, Kohlrabi und Bärlauch-Pesto, Weißer Spargel mit Vinaigrette & Spargel-Süppchen, Artischocke mit Couscous und Paprikapüree, Fjordforelle mit Buttermilch-Sauce und Dill, Lammrücken mit Rotwein-Jus und glasiertem Fenchel, Samtsuppe von Sellerie und Topinambur mit brauner Butter und Trüffel.